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諾曼地蘋果塔的做法

时间:2019-05-15 05:38:54 来源:互联网 阅读:0次

諾曼地蘋果塔的材料:1张冷凍派皮

100克黄油,放回室温。

糖1/2杯(100克)

1个鸡蛋

1/4 杯的 halfhalf

1杯(100克)杏仁粉 (没杏仁粉可以把杏仁用咖啡机打成细末)

1/4杯(40克)面粉

1茶匙肉桂粉

2 大匙 Calvados /蘋果白蘭地酒或1般白蘭地酒 (没酒的,用香草香精/Vanilla Extract 也行)

4個拳頭大小的青蘋果(granny smith), 每個削皮。去籽後切成10片。

柠檬汁1大匙

2大匙糖

諾曼地蘋果塔的做法:1.烤箱预热至200C/390F 。

2.把派皮放烤盘里,压平,叉子戳些洞。入烤箱烤15分钟或直到表面膨胀和黄金。

3.从烤箱中取出,并用干净的布,把底压平。冷却15分钟。

4.用搅拌机高速黄油和糖把打发,直到看上去发白,很疏松的样子。

5.换低速,加入鸡蛋继续搅拌,然后加入 halfhalf,直到所有料混合好。

6.加入杏仁粉,面粉和肉桂粉和搅拌好。

7.加入白兰地,直到刚刚拌好。

8.把面糊放烤盘里,抹平面糊。

9.每片苹果片刷上柠檬汁 ,平放面糊上。均匀地洒2大匙糖。

10.入烤箱烤20⑵5分钟或直到苹果开始卷曲,面糊熟。

11.从烤箱中取出,稍凉就能够吃了。

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